广式月饼备受热捧

品名： 广式月饼备受热捧

       去年中秋节，广大吃货们齐心合力直接把广式月饼送上了微博热搜，大家都在兴奋的讨论老广传统月饼中什么馅最好吃，最后双蛋黄莲蓉馅的月饼被评选为最受欢迎的月饼。其实月饼界还有苏式和京式月饼，为什么只有广式月饼上了热搜，小编认为有下面几个原因。
       广东早茶糕点历史渊源广东的早茶在全国非常出名，他们的早茶中包含了各色各样的糕点面包。可以说广东人在做糕点方面的经验堪称全国第一，月饼作为其中一种糕点，自然也经过美食家们双手的淘洗，有了非常讲究的做法和甜而不腻的口感。
       广东地处沿海，四通八达广东的地理位置是开放性的，这种开放性的影响不但体现在经济政治上，还体现在一个小小的月饼上。广式月饼的皮非常薄，模仿和学习了西式糕点。但是它的馅料又是综合了国内许多地方的特色，比如非常受欢迎的双蛋黄白莲蓉月饼，据说灵感是出自邻省湖南。返回公司动态